烘干技術

中國的現代烘干技術是從20 世紀50年代逐漸發展起來的，迄今對于常用的烘干設備，如氣流烘干、噴霧烘干、流化床烘干、旋轉閃蒸烘干、紅外烘干、微波烘干、冷凍烘干等設備，我國均能生產供應市場，對于一些較新型的烘干技術如沖擊干燥、對撞流烘干、過熱烘干、脈動燃燒烘干、熱泵烘干等也都已開發研究，有的已工業化應用。

綜述

對于，有三項目標是學者*的，即干燥操作要保證產品質量;干燥作業對環境不造成污染;干燥的節能研究。中國學者在過去30年中在干燥技術的研究中取得了不少成果。

微波

微波干燥技術從理論上來說，其可以解決一切干燥要求，它的出現解決了許多干燥難題，如小水分干燥，粘稠物料干燥，胚體、制件干燥，濾餅干燥，均勻干燥，深度干燥，快速干燥，節能干燥等一系列高要求干燥。因為微波具有穿透物料能力，所以微波干燥技術區別于熱傳導干燥是整體干燥方式，其干燥速度極快，產品品質好，實現連續化工業生產，設備占地面積小，環保節能的特點，正不斷替代傳統干燥技術